Чий боорсок

Кыргыздын улуттук нандарынын бири.

Керектелуучу азыктар:
1.Ун 1 кг
2.Сут 200 г
3.Жумуртка 3-4 даана
4.Май 200 г
5.Шекер 50-60 г
6.Ачыткы 1 чай кашык.
7.Туз татымына жараша

Жасалыш жолу: Кесеге сутту куябыз, май, жумуртка, шекер,татымына жараша туз,ачыткы салабыз да аралаштырабыз. Унду салып камырды даярдайбыз. Камырыбыз ачып даяр болгондо,болукторго болуп алып жаябыз да, майда майда болукчолорго болобуз.

Кесилген боорсокторду ысып кайнап жаткан казандагы майга бышырабыз.

Бышкан боорсокту табакка салып айран менен беребиз.