Чакчакей
Керектелүүчү азыктар: Ун – 1 килограмм Сүт – 0,5 литр Жумуртка – 4 даана Ашкабак – 200 грамм Кумшекер –
Толугу менен
Кыргыз даамы
Чак-чак
Керектелүүчү азыктар: Ун – 1 килограмм Жумуртка – 4 даана Лимондун ширеси – 1 аш кашык Май – 600-800 грамм
Толугу менен
Оромо
(улуттук тамак-аш) “Роза” оромосу Батыш Австралияда жашаган Венера Раст “Роза” деп аталган оромону жасоо жолу менен бөлүшөт. Kеректүү азыктар (4
Толугу менен
Жаңы рецептер кошулду
Олобо, Бозо жана Жарманы жасоонун жаңы рецептери кошулду.
Толугу менен
Чалап
Чалап – айран, сүзмөгө муздатылган кайнак суу кошуп жасаган суусундук. Чалапты ар кандай катышта жасоого болот. Көбүнчө коюу тамактан кийин
Толугу мененКуйрук-боор
Куйрук-боор жаңы союлган койдун куйругу менен боорунан жасалат. Куйрукту эт менен бирге бышырат. Боор кийин салынып, эрте чыгарылат, анткени ал
Толугу менен
Дандыр нан
Дандыр нан – жапкан, калама нан, көмөч нандан жегиликтүүлүгү, даамы, жумшактыгы, сапаты боюнча айырмаланат. Дандыр нандын сапаты ундун сортуна, сүт,
Толугу мененКөмөч нан
Көмөч нан – ачыган камырды майлаган көмөчтанга өлчөп салып, үстүн жаап чокко бышканча көөмп коёт. Азыр көмөч нан көбүнчө духовкада
Толугу менен
Жапкан нан
Жапкан нан – камыры суюгураак жуурулуп, камыр турушка ачытылат. Очокко от жагып, чок пайда болгондо казанды какшытып ысытат. Казан какшыганга
Толугу менен
Боорсок
Боорсок – кыргыздын улуттук нандарынын бири. Боорсок көбүнчө тойлордо, майрамдарда, аштарда бышырылат. Боорсоктун кеңири тараган түрү – чарчы боорсок. Жумшак
Толугу менен
Куурма чай
Курамы: Чай – 10 гр., сүт – 200 гр., суюк каймак – 50 гр., ун – 30 гр., суу –
Толугу менен