Актаган чай
Курамы: Чай – 2-3 гр., суюк каймак же сүт, туз – 0,5 гр. Жасалышы: Чайды фарфор чайнекте демдейбиз, суюк каймакты
Толугу менен
Кыргыз даамы
Шербет
Бул суусундук жаңы мөмө-жемиштерден же кактардан жасалат. Мисалы, жаңы алма, алмурут, өрүк, кара өрүк, чие жана башка жемиштер. Керектелүүчү азыктар:
Толугу менен
Гүлазык
Жылкынын казы-карта, ич этинен жасалган гүлазык деген болот да. Аны кысыр тай же кулунду семиртип, анан гүлазык жасаган. Анын технологиясы
Толугу мененМаксым
(Анжеликанын рецепти менен) – Бул – ачытылган жарма суусундугу. Максым талкандан жасалат. Болгону, анын кайсы дандан жасалышына жараша арпа, буудай,
Толугу мененЭралиев: “Жол – дүйнө, турган дайым күрү-күүдө”
Быйыл Кыргыз Эл баатыры, акын Сүйүнбай Эралиевдин 90 жылдыгы. Кылымдык жашка чыксада тунук акыл менен зирек ойлонуп, тың-тарс жүргөн акын
Толугу менен
Сүмөлөк
Мен жакшы билген сүмөлөк тууралуу айтып берейин. Сүмөлөк буудайдан жасалаарын билесиңер. Ушул буудайды күн чыгышты караган терезеге 11 күн өндүрөт.
Толугу менен
Улуттук тамак-аш унутта калбасын
Кыргыздын улуттук тамак ашынын бир бөлүгүн сүт азыктары түзөөрү баарыбызга маалым. Сүт азыктарынан жуурат, айран, быштак, сүзмө, бээнин сүтү ачытылып
Толугу мененЧий боорсок
Кыргыздын улуттук нандарынын бири. Керектелуучу азыктар: 1.Ун 1 кг 2.Сут 200 г 3.Жумуртка 3-4 даана 4.Май 200 г 5.Шекер 50-60
Толугу менен
Жарма
Жарма – талкандан жасалган суусундук. Талкан – арпа, буудай же жүгөрүдөн куурулуп, жаргылчакка же тегирменге кесек тарттырылган акшак. Кылкан, улпагынан
Толугу мененУуз
Уйлары туулганда ууз жасайт. Уузду саап алып, бир чарага салып, казанга салып, сууга эле бышырчубуз. Кесип жесең сырдай болот. Үмүт
Толугу менен
Көжө
Аны кышкыдан калган согумдун этинен, сүрсүгөн эттен казанга салып, түркүн тамактарды, анан буудайды өндүрүп алып, аны да кошуп жасайт. Эмне
Толугу мененЭзилген курут
КЕРЕКТЕЛҮҮЧҮ АЗЫКТАР: Курут – 300-400 грамм Кайнак суу – 1-2 литр
Толугу менен