Тончон эт
Керектелүүчү азыктар: Уйдун сулп эти – 400 грамм Камыр – 1 жайым Сабиз – 1 даана Пияз – 2 даана
Толугу менен
Улуттук тамак-аш
Өрүк курут
Курут кыргыздын улуттук даамдарынын бири катары белгилүү. Ал эми Баткен жергесинде курутту өзгөчө сыйлуу тамак катары аздектеп келишет. Эгер дасторконго
Толугу менен
Кымыз менен дарылоо
Кымыз – көчмөн эл арасында эзелтен бери белгилүү суусундук. Ал негизинен бээнин сүтүнөн, андан сырткары, уйдун жана төөнүн сүтүнөн да
Толугу менен
Көбүрчөк
«Күндүзү кымыз, түндѳ кыз, Күпүлдѳгѳн эр кыргыз!» («Манастан») Кечээ жакында, мындан, жүз элүү-алтымыш жыл илгери кыргыз улутунда кеңири таркаган, (жайнаган
Толугу мененКөчө аш
Улуттук тамак-аштардан Кыргыздардагы көчө аш жеңил жана пайдалуу тамак-аш болгон. Буудайдан даярдалган. Даярдалышы: Буудайды жылуу сууга нымдайт. Ал көөп чыгып
Толугу менен
Жупка гүлазыгы
Курамдык бөлүктөрү: Ун 1кг. Туз ченеми менен Сары май 50г. Тапталган жука калама жупка жолдо ыңгайлуу. Кургак жана калдырак келип,
Толугу менен
Кайберендердин ич эттеринен гүлазык
Рецепт Китайда жашаган кыргыздардан жазылып алынган. Кыргыздар дайыма жапайы малдын ич эттери (ичеги-карын) дарылык касиеттерге ээ деп эсептешкен. Кайберендердин ичеги-карынынан
Толугу менен
Курут менен таруудан гүлазык
Курамдык бөлүктөрү: Койдун эти 800-1000 гр Курут 300-500 гр Таруу 500 гр Даярдалышы Гүлазыкты даярдоо үчүн адатта койдун этинин арткы
Толугу менен
Жансак
Бул тамакты иммунитетти жогорулатуу үчүн дарылык жана алдын алуу каражаты катары пайдаланышкан. Жансакты жоокерлер жана оор жумуш менен алектенгендер үчүн
Толугу менен
Кайсыл учурда бээнин сүтү 200 ооруга дары боло алат?
Сүрөт http://centralasiaonline.com сайтынан алынды Кандай өлчөмдө ичүү керек? Бээнин сүтү күчтүү болгондуктан, 2 жашка чейинки балдарга көп сунушталбайт. Ал эми 2 жаштан
Толугу менен
Ак серке
Ак серке элдик суусундуктардын бири. Аны мурда эттин ысык шорпосуна эзилген сүзмө, курут, айран, кымыз аралаштыруу менен жасашкан. Азыр нак
Толугу менен
Тунма кымыз
Керектелүүчү азыктар: Кымыз, Бал, Жүзүмдүн кагы (изюм) Жасалышы: Ачытылган кымыз куюлган сабаны акырын ачып, үстүндөгү тунук суюктукту идишке куюп алыш
Толугу менен