Толтурма жумур
Муну жасаш үчүн бир жумур, 500-600 грамм эт, 200 грамм куйрук, 200 грамм күрүч, эки баш сабиз, 2-3 баш пияз,
Читать далее
улуттук тамак
Таш кордо – кыргыз элинин байыркы тамагы
Мергенчинин тамагы деп аталышынын себеби, илгери мергенчилер атып алган кийигинин этин талаада таштуу ысык чуңкурга думбалап же чокко, ташка кактап
Читать далее
8-июлда кымыз майрамы өтөт
2016-жылдын 8-июлунда «ДАСМИЯ» этнокомплексинде саат 10.00дөн 20.00гө чейин Кымыз майрамы өтөт. Каалоочулардын баардыгына эшик ачык. Уюштуруучу: «Кыргыз ынтымагы» уюму. Байланышуу
Читать далее
Таттуу токоч — 2
КЕРЕКТЕЛҮҮЧҮ АЗЫКТАР: Камырына: Суу – 1 стакан Каймак май – 100 грамм Ун – 200 грамм Жумуртка – 3 даана Бир чымчым туз Креми
Читать далее
ДАРТ ДАБАСЫ – КЫМЫЗ
«Күндүзү кымыз, түнү кыз, күжүлдөгөн эр кыргыз» деп «Манаста» айтылгандай, элибиз кымызды жүзгө кызыл жүгүртүп, денеге күч-кубат берген дарылык касиети
Читать далееКыргыз ашканасы
«Эгер баш тартуу кылбасаң, конокко кой сойдум дебе» дейт кыргыз. Анын сыңарындай, ар кандай сыйлуу конокко кой союп, баш тартуу
Читать далееБаглан
Баглан козу — куйруктуу козу. «Аткарып элдин буйругун, Аскадан кармап туйгунун. Бооруна кошуп чайнасак, Баглан козу куйругун.»
Читать далееТамшандырган «Таш кордону» даярдаган Раимбек Жусупбеков: «Көпчүлүк менин колумдан жасалган таш кордону жеп жүрүшөт»
Акыркы жылдары борборубузда жаңы тамактын түрү кеңири жайыла баштады. Койду жиликтеп туруп, чокко бүтүн бышырган бул тамакты жегендер тилдерин жутуп
Читать далее